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陕西省委办公厅信息处魏小平一行来西凤股份公司考察调研

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6月18日，陕西省委办公厅信息处一级调研员魏小平一行来西凤股份调研非物质文化遗产保护传承工作。宝鸡市凤翔区委副书记马建刚，区委常委、宣传部部长贾亚斌，西凤股份公司副总经理肖宁陪同调研。


魏小平一行调研西凤酒生产工艺流程


肖宁介绍了西凤公司在生产经营、项目建设、非物质文化遗产保护传承等方面的情况。他表示，近年来，西凤公司在做好生产经营工作的同时，高度重视国家级酿造技艺的传承和保护工作。连续多年举办制酒技能大赛、白酒品评大赛、制酒生产大讲堂、师带徒等活动，加强工匠队伍建设；在企业内部制定下发《西凤酒非物质文化遗产传承人认定管理制度》，加强酿造技艺保护和传承人管理；建成国家级检测中心、国家级工程技术中心和中国酿酒原料及品质安全研究院等一大批科技平台，主导制定多项国家和行业标准，为西凤酒好提供科学支撑；在文化推广方面，西凤酒积极融入非遗文化活动，参与国家及省区市非遗展演，举办一带一路“西凤酒”诗词大会等文化活动，让消费者身临其境体验白酒非遗文化的独特魅力。


魏小平一行调研西凤酒文化馆


魏小平充分肯定了西凤公司在非遗方面开展的相关工作。希望西凤公司能充分发挥西凤酒深厚的历史文化和工艺优势，进一步挖掘和创新非遗之美，弘扬民族酿酒技艺文化瑰宝，持续做好非物质文化遗产保护传承工作，省委办公厅将发挥自身优势，认真调查研究，推动酒类非遗保护工作，助力陕酒高质量发展。


魏小平一行先后调研了西凤酒生产工艺流程及西凤酒文化馆、酒海库，体验了西凤酒非遗酿造技艺，仔细了解了西凤美酒的酿造过程、传统的酿造技艺和独有的储酒容器大酒海。


（通讯员：董龙博  张雨萌）

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