尼尔森数据表明：消费者在商超渠道购买高端白酒(700元以上)的比重从2016年的19%增长至了2017年的24%。有业内人士表示，2018年，这个数字还在增长中。

商超虽是白酒必不可少的渠道，但并未被寄予厚望，尤其是高端酒。业内普遍认为，商超只是树立价格标杆的场所，更多的作用是展示高端酒的品牌形象。由于回报少，借款周期长，很多经销商对其敬而远之。而电商的冲击，更是令商超的客流量急剧减少。而如今，高端酒在商超的销售居然上升了!这是怎么回事呢?

名酒企业具有得天独厚的品牌优势，并受到消费者信任。因此有责任推动消费升级，以产品创新、品牌创新、服务创新推动产业升级。名酒企业推动产业升级的核心要做好三个价值领路人。

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首先，要做好消费者价值担当，满足消费者对品质、品牌、审美的要求。其次，要做好渠道价值担当，以模式创新和管理创新保护渠道。最后，要做好行业价值担当，承担名酒企业天然的责任。

在时间传承上，名酒企业要带头做好传统工艺的坚守;在空间开拓上，名酒企业要致力于做好品类国际化的发展，推动中国白酒融入世界。

白酒为世界七大蒸馏酒之一，生产和消费均以中国市场为主。根据国家统计局资料，一七年全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量1,198万千升，同比增6.86%，从过去七年产量数字看，行业维持低单位数增长。然而，全行业收入与利润在对应区间内却有较快增长，上年规模以上白酒企业累计完成销售收入5,654亿元，同比增14%;累计实现利润总额1,028亿元，同比增35%。

当人类进入到第三科技革命时代，所有一切都在以加速度模式发生。行业的兴起与消亡也仅在一瞬之间。“共享经济”的商业模式在迅速席卷全球后，一种名叫“区块链”的技术也应运而生。而随着区块链技术的发展与成熟，区块链的应用场景已从金融领域巧妙地切入到酒类的流通领域。

白酒与葡萄酒，一个是中国传统酒水品类，一个是西方舶来品，中西方的“碰撞”，势必会引起激烈的市场竞争。
但是，实际情况却与此颇有出入。
尼尔森消费品高级研究总监余美琳分析了葡萄酒与白酒的消费人群特征，她表示，目前白酒和葡萄酒在饮用场合、渠道上均存在一定的差别，但未来将在高端化驱动、场景驱动转化的情况下，可以利用各自的差别优势进行互补，预示着未来葡萄酒和白酒的发展机遇更为光明。

2018年是白酒行业全面复苏的一年，在经历过多次价格上调和产业结构、销售渠道的调整后，我们可以看出在消费升级的背景下，企业品牌、产品的分化在不断加剧。如何选择产品未来的发展定位显得尤为重要。
在新一轮的白酒增长中，无论是龙头企业还是高端品牌，都在产品的高端与次高端领域加大投入，开启了高端化战略。而对于地域性酒企，则借助于其地方品牌强烈的区域特色、地缘优势和情感优势采取了小众化战略，力图做到“小而特”。

白酒行业真是热闹。72岁的宗庆后刚抬脚离开，54岁的马云后脚就要来了。

9月20日，夏季达沃斯论坛上，已进入最后一年退休倒计时的阿里巴巴董事局主席马云提到，退休之后他会多做教育、公益，日后可能还会去造酒，“酒是一种文化，但中国很少有人会品酒，人生要会品”。

他甚至还提到和茅台集团董事长李保芳的聊天内容，劝李不必为白酒的年轻化担忧，因为“到45岁以后年轻人会喝白酒的，人生经历过生死苦难才会懂得酒”。

现在有句俗语：喝酒不喝瓶，简装最聪明! 喝酒不喝盒，环保需要我!

一：过度包装带来的极简回流

白酒本是国酒，是主要的日常消费用酒，但随着红酒，啤酒等诸多酒类的出现，市场被分流，昨天看到一句话，喝白酒的生意多，喝啤酒的朋友多，喝红酒的情人多，虽然是玩笑，但有一定道理，即白酒的消费场景，出现两种趋势，一种是仪式感增强，主要是应酬接待的场景，另外就是喜欢白酒，每天溜点小白酒的人群。

8月30日晚间，随着金种子5.49亿半年业绩的出炉，19家白酒上市公司(顺鑫农业白酒占比大，所以入选，维维股份中白酒占比不高，所以未计入)已全部公布了2018年上半年的业绩。

“时间过半，任务过半”是今年大多数酒企在公开业绩时“出镜率”最高的一句话，此言看来并不虚，尤其是一线酒企的业绩基本均超过了历史最高水平，本文旨在通过4张图，看看这些数据背后值得深思的问题。

01霸占高端、次高端后，名酒在大众酒市场“第二春”已萌芽

除了金种子和ST皇台，2018年上半年，17家上市酒企营收实现了增长。除了水井坊(水井坊去年同期增长70.62%，今年增长为58.97%，从增幅上仅次于牛栏山的62.29%)，16家企业的涨幅均超过去年。在这样的数据背后，又隐藏了什么样的趋势?

进入8月下旬，各个上市企业纷纷公布了半年报。在沪深两市上市企业中，白酒板块尤其喜人——以茅台为龙头的多家上市酒企在营收、净利润获得双丰收。

白酒行业的发展趋势受到各方关注。分析人士表示，我国白酒消费的区域特征比较明显，未来，白酒行业的集中度将进一步提高，白酒企业的分化态势也将继续。而拥有较强品牌知名度的一线酒企更能把握机会，提升市场份额。