去年下半年，坊间传闻西凤正酝酿一款超高端产品，持续彰显西凤价值，推动高端升级，如今，“传闻”已成“新闻”。

8月30日，“2021红西凤上市两周年纪念暨五星红西凤新品发布会”在宝鸡东岭皇冠假日酒店盛大举行。这是基于西凤酒综合势能不断提升、百亿梦想逐渐达成、红西凤乘势而上及消费能力持续走高背景下的西凤战略新宣誓。

两年前的今天，也就是2019年8月30日，中国红·红西凤耀世新生！西凤酒高端核心产品确立，得到业内广泛关注。今天看来，西凤酒坚持高端化路线和坚持红西凤战略地位的决心、动作与一系列成果，更是备受业界肯定。

两年后的今天，延续红西凤劲猛发展姿态，对接更高端消费人群，整合西凤优质品牌与品质资产，超高端五星红西凤重磅登场。

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缘何推出五星红西凤

五星红西凤是西凤酒实现在超高端市场布局的重要举措。每瓶五星红西凤终端指导零售价3980元，在更高的空间内西凤做出了一次重要抉择，并且是有备而来的战略抉择。

陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长，股份公司董事长张正在讲话时指出，以全国化与高端化为指引，以奔向百亿为目标，两年来红西凤通过大手笔、大声量聚焦起全国化强大声势，所到之处，无不掀起一股红色风暴。今年第一季度，红西凤已经完成了去年全年的销量，同比增长超600%，一度供不应求，成为高端白酒领域增速最快的产品之一。

红西凤上市的成功，让我们看到了“老名酒的时代回归”。张正认为，红西凤不仅拥有凤香型特色与名酒基因，也满足了高质量发展背景下消费升级带来的市场诉求。西凤酒作为中国四大名酒之一，是中华文明传承的见证者和民族自信的证言人，有实力有信心打造更高端的产品五星红西凤。

推出五星红西凤，西凤酒也是有备而来。西凤酒股份有限公司副总经理周艳花在讲话中指出，在红西凤上市后的两年时间里企业稳扎稳打，已初步完成了以陕西根据地市场为核心的泛全国化布局；与此同时，在市场中西凤初步探索出了一套高端酒运作的新模式，储备了一批具备高端酒销售能力的新商业，培育了一支能够掌握高端酒市场运作能力的新队伍，使西凤酒业在千元价格带占据了一席之地。因此，这些成就为五星红西凤推出及后续运营创造了良好条件。

另一方面，五星红西凤推出的背后还有西凤酒坚定的品质自信。今年，西凤酒启动了万吨酒海库项目建设，新增了20万吨基酒储存能力，为高品质西凤酒提供了充足的老酒资源。西凤酒以自有粮食基地为基础，重视产学研一体化发展，持续完善凤香型酒体风格。

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何谓“五星”？

先来看何谓“五星”？酒说记者获悉，西凤酒所设计的“五星”涵盖了品质与服务多方面体系。即针对超高端品牌红西凤的“五星指标体系”，无论从品质、品牌、市场等任何层面上来说，均要匹配最高规格的“五星指标”，为市场提供绝对五星级产品与服务。

五星红西凤，超高端品质和稀缺资源是核心。西凤酒股份公司副董事长、总经理，国家首席酿酒大师、首席品酒大师贾智勇深度解读了五星红西凤内在品质之美。他指出，五星红西凤在完美继承红西凤品质标准的基础上实现了再次升级，按照“五星标准、三大升级、老上加老”的原则，选用20年的老酒作为基酒，再辅以30年以上海龄的国宝级文物老酒海进行存储，由数十位40年工龄以上的老匠人全程把控品质，最后经过398次升级后的配方勾调而成，酒体清亮透明，闻香优雅细腻，陈酒香味明显。

可以说，五星红西凤代表了西凤的“五星品牌，五星品质，五星品格”，是融入了西凤人血脉中的工匠精神，是企业布局超高端的重大举措。

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五星红西凤运营规划“五步法”

会上，周艳花从品质、品牌、市场等层面对五星红西凤的“五星指标体系”进行了解答，同时从五个方面做了“五星红西凤”上市后的发展战略规划。

一、五星红西凤将采用三个“1”的整体投放策略。即赋予五星红西凤“唯一性识别”、每年投放市场的总量为1万箱、严格保证省内省外各精选100家客户，坚决维护产品品质，保证市场秩序持续健康发展。

二、五星红西凤，将采用“优选+专卖”的市场运营模式

“优选”即从现有运营红西凤的经销商中进行择优选择，与具备高端团购资源的经销商展开合作。另一方面，招募、臻选具备超高端团购资源、绝对优质实力的团购商加盟。

“专卖”即五星红西凤仅在西凤酒全国自营专卖店与西凤酒线上官方旗舰店进行发售，经销商仅限在团购渠道内销售。

三、五星红西凤，将导入并严格实施产品配额制

根据团购商的实际特点，企业为每一个团购商制定年度配额、季度配额和月度配额；并以“按月打款、按月发货”为原则，结合进销存、违规情况以及计划执行进度，动态调整团购商的计划和发货。

四、每年上调开票价格，五星红西凤价值与日俱增

五星红西凤每一瓶都是老酒，随着时间的推移，产品的极度稀缺性会越发凸显出来。同时，随着西凤酒品牌力的持续提升，以及五星红西凤产品品质的持续提升，企业将每年上调开票价格，从而赋予了产品收藏与纪念价值的特殊意义。

五、五星红西凤，将以超高端消费者培育为核心。

西凤将满足中国高端人士的顶级需求，开启C端战略，以用户培育为发展理念，从品牌塑造、培育场景、配套组织等方面创新营销模式，聚焦超高端消费群体，快速推动各项营销动作落地。

在酒说看来，红西凤推出的两年中，白酒产业价格带在茅台引领下迅速拉宽，千元价格带逐渐成熟，白酒高端消费市场放大，而西凤的势能与影响力、价值感在这个阶段也越来越强，这为五星红西凤上市奠定了一定基础。

张正指出，五星红西凤作为凤香型白酒的最高标准，肩负着凤香型白酒品牌崛起和产业振兴的使命，承载着推动凤香白酒加快发展、创新发展、永续发展的重任。五星红西凤的成功上市，将进一步塑造西凤酒高端化的品牌形象，持续激活西凤酒品牌价值，推动西凤全新品牌形象加速融入消费者心智。

无疑，五星红西凤不仅仅是一款超高端产品，而且还凝结了西凤3000年无断代传承的历史血脉与现代化发展成果。其超高价格定位和价值输出，为西凤全品系发展带来了全新空间，是西凤奔向百亿乃至更高目标的新引擎，必将强力助推西凤加快回归名酒第一阵营。

会上，西凤还特邀了国务院首批特殊津贴专家、西北大学中国文明史研究院院长孙皓晖，陕西师范大学历史文化学院教授、博士生导师于赓哲两位文化学者进行演讲，再次展示了华夏文化的博大精深，也进一步印证了西凤酒历经三千年传承。五星红西凤品牌大使以“凤饮三式”，带领全员进行品鉴，带领大家感受西凤酒的“五星魅力”。

活动最后，西凤集团董事长张正、陕西禧福祥商贸有限公司董事长王延安等众嘉宾一同为五星红西凤签名，宣告五星红西凤正式上市发布，预示着西凤企业的高端化之旅再上新台阶。

文章来源：酒说