三千年无断代传承
三千年古酒传奇
她孕育于6000年前的炎黄文化时期，
诞生于3000年前的殷商晚期，
在周秦文化的抚育下成长，在唐宋文化的辉煌中嬗变，
在明清文化的滋润下打向海外，
新中国成立后涅槃新生，改革开放以来走向辉煌。
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粮为酒父
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水为酒母
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曲为酒骨
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国宝酒海
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粮为酒父+西凤酒制曲原料为大麦、小麦和豌豆；制酒原料为高粱、辅料为稻壳。
2020年以后，陕西西凤酒股份有限公司依托中国酿酒原料及品质安全研究院，积极开展西凤酒酿造专用高粱的选型及育种工作，建立种植基地，以保证酿造用粮品质。 -
水为酒母+“水为酒之血”，名酒必出佳泉，好酒必有好水。相传唐宋时期，柳林镇酿酒用水取自雍山脚下的“玉泉”，玉泉水清冽甘润，妇人洗面肌肤润滑娇嫩，洗菜淘米七日不腐。 -
曲为酒骨+“曲为酒之骨”，大曲决定着白酒的风格品质和生产效率。西凤酒制曲以大麦、豌豆、小麦为原料，采用中高温发酵，讲究排列与翻倒、排潮和换氧。 -
国宝酒海+遇酒而香、遇水则漏。西凤酒海最神奇之处在于“会呼吸”。酒海中储藏的酒通过“呼吸”与自然相合、与天地相通，完成了去陈除杂的过程，进而使酒的口感更加绵甜爽口、回味悠长。
新闻动态
- 2024-09-30
诚信尚俭 共享食安丨西凤股份公司参加陕西食品安全周主场活动
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- 2024-09-30
诚信尚俭 共享食安丨西凤股份公司参加陕西食品安全周主场活动
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9月29日，以“诚信尚俭 共享食安”为主题的2024年陕西省食品安全宣传周主场活动在西安举办，陕西省、西安市及曲江新区食药安委部分成员单位负责同志，新闻媒体、食品企业、志愿者、群众代表等200余人参加活动。作为中国名酒代表、陕西食品龙头企业西凤股份公司受邀参加活动。食品安全是西凤酒千年不变的承诺和追求。作为中国四大名酒之一，西凤酒承载着千年的文化与品质承诺，始于殷商，盛于唐宋，三千年无断代传承的核心是食安和
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- 2024-09-29
喜报丨西凤酒“华樽杯”中国酒类品牌价值再创新高
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9月27日，“华樽杯”第十六届中国酒类企业品牌价值发布会在北京举行。西凤酒凭借卓越品质、独特品类和一流的品牌实力，荣获“2024年度华樽杯中国酒业新质生产力领导品牌”“2024年度华樽杯中国白酒十大匠心品质品牌”和“2024年度华樽杯十大全球影响力白酒杰出品牌”等三大奖项，品牌价值达到3336.83亿元，再创历史新高，强势登顶中国白酒品牌价值榜单前列。中国红·红西凤产品品牌价值飙升至1747.04亿元，受到社会各界一致好评。
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- 2024-09-28
美酒飘香迎国庆 共谱盛世新华章
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欢度国庆-美酒飘香迎国庆 共谱盛世新华章-凤舞国庆金秋送爽、丹桂飘香。国庆佳节的脚步正日益临近，每一丝微风都仿佛在诉说着对祖国的深情祝福。为了迎接新中国成立75周年这一伟大而光荣的时刻，西凤集团公司精心装扮，披上了五彩斑斓的 “国庆装”。整个厂区都沉浸在浓厚而热烈的国庆氛围之中，每一个角落都洋溢着西凤人对祖国的深深热爱和美好祝愿。欢度国庆西凤花海艳 美酒颂祖国走进西凤集团公司，浓郁的国庆氛围瞬间扑面而来
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- 2024-09-26
和氏乳业董事长刘安让一行来西凤股份公司参观交流
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9月26日，陕西和氏乳业集团有限公司董事长刘安让一行到访公司参观交流，股份公司副总经理、食品安全总监高亚兰热情接待，各相关单位负责人陪同。双方围绕质量管理、文化培育等方面开展交流。高亚兰对刘安让一行的到访表示热烈欢迎，并详细介绍了公司生产经营情况。她表示，西凤酒与和氏乳业作为陕西省白酒与乳制品产业链的链主企业，在筑牢食品安全防线、提升质量保障能力、创新智能制造模式、振兴陕西食品产业等方面皆有着相同的
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